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Recette de sauce légère au fromage blanc

La sauce au fromage blanc est la sauce préférée des gens au régime. C’est la sauce qui remplace souvent la sauce mayonnaise chez beaucoup de gens qui veulent surveiller leur ligne, supposément c’est une « mayonnaise allégée » mais cela n’as rien à voir puisque la sauce au fromage blanc ne contient pas d’huile.

Voici comment réaliser votre sauce de fromage blanc onctueuse et goûteuse. Sur cette page je vous donne la recette la plus populaire et la plus légère. Comme pour toute recette légère c’est le choix des ingrédients qui est le plus important. Cette recette tire son gout des herbes alors il ne faut pas hésiter à les choisir de bonne qualité.

Voici les ingrédients que nous utiliserons pour 2 personnes :

  • 100g de fromage blanc
  • 30g de ciboulette
  • 15g de persil
  • 15g de jus de citron
  • 2g de sel

On évitera à tout prix le fromage blanc à 0% de matière grasse car il n’as pas de gout. Ce ne sont pas les quelques « pourcents » de graisse du fromage blanc classique qui vous feront prendre des kilos à eux-seuls croyez-moi (la différence entre le classique et l’allégé n’est que de… 20kcal/100g).

Vous pouvez ajoutez un peu de moutarde à cette sauce si vous pensez que le gout est trop léger à votre gout (comptez 15g de moutarde supplémentaire).

Il faut compter environ 5 minutes pour la préparation de cette recette très simple.

 

Préparation

1. Hachez les herbes (persil et ciboulette), pressez un citron frais pour le jus de citron

2. Placez dans un bol le fromage blanc, les herbes, le citron, et le sel. Mélangez pour obtenir une sauce homogène

 

Voilà votre sauce allégée au citron est prête. C’était si difficile que cela ?

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