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Recette de mayonnaise allégée et facile à préparer

La mayonnaise est l’assaisonnement le plus calorique qui existe. Elle est fabriqué à partir d’huile émulsionnée, et c’est ce qui la rends difficile à alléger. Mais qui dit difficile ne dit pas impossible. Sur cette page je vous explique comment préparer facilement une mayonnaise légère. Comme toutes les recettes allégées, il est nécessaire de bien […]

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Recette de vinaigrette allégée et facile à préparer

La vinaigrette est l’assaisonnement de base pour de nombreux plats, et surtout pour les entrées de crudités. C’est une sauce à base d’huile et de vinaigre, l’huile étant la pour adoucir le gout du vinaigre et rendre le tout plus agréable en bouche. Alors comment alléger cette recette sans sacrifier sur le gout ? Peut-on […]

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Recette de génoise légère et facile à préparer

La génoise va servir dans la préparation de nombreux gâteaux. Il est donc indispensable de savoir faire une génoise allégée si l’on veut réussir ses autres pâtisseries peu caloriques. Comme d’habitude c’est le choix des ingrédients qui va faire toute la différence au niveau du nombre de calories dans la recette. Pour préparer une génoise […]

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Recette de pâte à crêpe légère et facile à préparer

La pâte à crêpe est une recette comme les autres, le secret de sa légèreté repose dans le choix des ingrédients. La pâte à crêpe est réalisable avec seulement quelques ingrédients : de la farine, du lait et des œufs. Il est inutile d’y ajouter de la crème, du beurre, du sucre, de l’huile, ou encore […]

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Recette de mousse au chocolat légère et facile à préparer

La mousse au chocolat est une recette incontournable qui peut rapidement devenir très lourde. Comme pour toutes les autres recettes de ce site, la clé pour une mousse au chocolat light c’est de bien choisir ses ingrédients. On peut tout à fait obtenir une mousse au chocolat de bonne qualité et sans trop de calories […]

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